如果问最近陈皮行业的热点话题是什么？或许“柑价上涨”当仁不让排在前列。
新会鲜柑的价钱会影响陈皮的价格，陈皮的价格也会影响新会鲜柑的价钱。新会柑作为制作新会陈皮的唯一原料，两者是相辅相成的关系。
千金易得，好皮难求！近年来，新会陈皮在国家地理标志产品认证下，身价不断提升，年份久远的甚至达到“一两陈皮一两金”的价值，因此不断有资本涌入陈皮行业，意图分一杯羹。
今天，泓达堂就为各位茶友分析一下“陈皮涨价”的原因，是继续观望还是果断出手即将揭晓！
01. 陈皮市场供需失衡，一皮难求
近年来，陈皮市场虽受资本大量进入、气候异变、禁柑复粮政策等影响，柑价一路高涨，但消费者们的购买热情却不减反增。
2020年是新会陈皮爆发式发展的一年。综合网上数据显示，新会陈皮行业市场规模增长40多亿，整体增长达55%，对比2012——2019年年均增长42%的速度来看，涨速越来越快。
即使新会近日连续受“狮子山”、“圆规”2场台风影响，引发新会柑大量落果，导致柑价普涨也丝毫动摇不了消费者的购买欲望。
因为受疫情影响，人们的健康消费意识与消费升级正在崛起，需求端不断扩容，这也是陈皮价格逐渐上升的原因之一。因此从长远来看，新会陈皮产业仍然处于“爬坡”期，市场仍是一片光明。
目前陈皮市场供需失衡，陈皮资源稀缺，今年将出现一皮难求的尴尬局面，这意味着投资者对新皮有迫切需求。
现值新会二红柑的采制阶段，正是投资收藏新会陈皮的好时机。自此阶段起至冬至前，将会有不少投资者陆续进入新会购买柑果或干皮，寻找投资的机会。
据了解，为加强道地新会陈皮资源保护，新会区政府强化新会柑良种保护与选育，建成新会陈皮（柑）种植资源保护与良种苗木繁育中心，促进种苗质优高产，为提高新会柑产量和质量发挥重要保障作用，市场颇有百尺竿头更进一步的势头，现在正是入手的好时机。
02. 购皮不盲从，注意道地性
新会陈皮是药材产区地道性文化传承和保护良好的品种之一，讲究道地性。
根据《地理标志产品》（DB44/T604）规定： 新会陈皮特指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（又称大红柑， Citrusreticulata‘ Chachi’）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干皮。
新会得天独厚的地理优势和传统独特的制作技艺，奠定了新会陈皮质量道地性的基础。
新会地处珠江三角洲水网地带平原区， 以“水田建园”和采用“河水灌溉”是新会茶枝柑种植的特点，造就了新会陈皮“水田旱地化， 旱地水利化” 的建园模式、“十年一届， 水旱轮作” 的耕作制度和“独立排灌，大小套河”水利系统等，具有典型水区建园特色和相配套的技术体系，是新会陈皮特质的所在。
同时，新会地处南亚热带季风气候区，光热水充沛。在充足的温湿条件下，非常有利于新会柑果形成皮身厚薄适中、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。
新会区属微丘平原区，北有圭峰山脉、南有古兜山脉和牛牯岭山脉，环抱着银洲湖及其平原区，区内河道纵横，造就了独特的“湿盆地”的气候，再与海洋性季风气候结合，形成其它地方所没有的显著干湿、冷热季节变化。
在这样的条件下，新皮在长达三年的陈化过程中，受具明显的节奏的气候影响，陈化质量具有鲜明特点，这是新会陈皮品质形成的关键，也是决定新会陈皮是否道地的关键。
目前，自己储存陈皮的茶友不在少数。但泓达堂还是建议茶友们将新皮投放到专业的陈皮仓储存会更好，因为新皮是柑皮去糖、排酸的关键阶段，需要平稳地促进内含物质转化，一年四季气候变化莫测，稍有不慎就会功亏一篑。
可能会有北方茶友认为，与南方地区的湿热天气相比，北方地区干燥，常年温度不高，陈皮在保存过程中不易出现变质现象。
但恰恰相反，北方的天气是利也是弊，干燥低温的气候条件会导致陈皮转化相对较慢，出现内部物质转化不够完善，皮身颜色转化慢等情况，因此选择专业的陈皮储存仓很有必要。
03. 储存陈皮要讲究，降低风险
柑价上涨已成定局，后期养护妥当才不会辜负传世珍宝。仓储养护是陈皮生命第二次绽放，是决定陈皮提质增值的关键环节，每一片优质陈皮都拥有一个严格的陈化标准。
为此，泓达堂在陈皮仓储的品质安全上全程把控、专人监管，运用智能监控技术，实现数据共享，能够实时监测陈皮存储状态；同时严格控制室温和空气湿度，精心打造陈化环境，让新皮在存储过程中能够实现完全转化，切实保障产品合格标准。
在新皮转化过程中，定期阳光翻晒、护理也是必不可少的一环。根据当下温度、湿度、天气、皮质等综合因素，把新皮放置于8000㎡阳光晒棚下进行晾晒，对每一片新皮的内含物质转化负责。
出仓前，泓达堂对每一片陈皮进行全方面检查，细致清洁陈皮内脱落的白瓤，确保其陈皮的完整性不受影响。
泓达堂陈皮仓秉承“陈皮在岁月中沉淀，在岁月中绽放”的理念，打造十大核心优势，为广大客户提供一站式服务，质量优良的产品与专业化的服务，让广大客户真正体验到从果园到整个供应链的高度可追溯性，让每一片陈皮都被用心呵护！
泓达堂十大核心优势
1、自有生态柑园和有机种植8000余亩，从种植源头上保证产品品质；
2、原产地拥有高规格厂房，车间环境干净整洁；
3、全方面清洗系统，保证产品干净无污染；
4、8000㎡生晒光棚&仓储规模近60000㎡，保障陈皮足够的翻晒和陈化空间；
5、智能监控，数据共享，实时监测陈皮存储；
6、产品可溯源，扫码显示身份，保证产品来自所属产区；
7、流动码锁扣，一箱一码，保证陈皮不被替换；
8、新风过滤系统&活性炭净化&空调系统，每天定时换气促进陈皮自然呼吸；
9、专业防火板材，保证陈皮仓储消防安全；
10、定期阳光翻晒、护理，每一片陈皮全方面养护。
